沖縄の健康食と寿命・食習慣の変化

髙山林太郎が語るアロマテラピー ヒストリー by みねいアロマ音楽メディケア（Meets Nature LLC）

近年、健康立県であったはずの沖縄が、４０〜５０代の健康が危惧され始めています。 このことを食べ物の習慣とあわせて語っていただきます。 沖縄と山梨県の棡原（ゆずりはら）の例から洋食化の流れを考察します。