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欢迎品尝由“主厨”贾汀糊 (虎头) 和烤芬 (烤芬) 精心准备的「越烤越糊」，我们致力于把各种当代艺术文化、社会议题与文化理论乱炖一通，加热一下，注意火候。
烤糊给大家拜年啦！ 在乙巳蛇年的尾声，烤糊也收到了好消息：我们在小宇宙的订阅人数终于达到10000了！ 当然开播七年以来，我们还有一些粉丝散落在Apple Podcast等各个播客收听平台上，不过作为一档普通话播客，能在小宇宙上有这么多受众，自然是很重要的鼓舞。感谢大家的耐心与厚...
在讨论过大型美术馆与艺术区后，本期我们将目光投向艺术生态中最好玩、最野生、最灵活，也最短命的独立艺术空间（或称替代性空间/艺术家空间）。它们往往暂居于城区一隅，举办先锋的艺术展览和各类不受限的文化活动，同社区与居民互动，也在更广泛的艺术生态中发挥着远超其自身规模的影响力。 也正因...
在初秋的桂花香里，烤第一次参加了山形国际纪录片电影节，并在每天观影结束后与朋友们录下了本期节目。因为每天录音的场地不同，音质也有些参差不齐，在请求大家的谅解的同时，也希望这些来自不同环境的声音可以传达山形国际纪录片电影节独特的氛围，以及它给我们带来的诸多感受与思考。 本届主竞赛中...
继上期讨论了今日“东京处处都是外人”的社会现象后，我们在本期借由一场围绕翻译的文献与艺术展览，穿越回一百年前的大正日本，回望翻译在二十世纪东亚现代化中的关键角色，以及历史洪流间 “日留子” 们具体而生动的生活细节。 这场名为 「神保町译闻录」 的展览由 「灵犀计划」 策划——这是...
今年，一本聚焦疫情后华人来日数量激增的新书《润日》多次再版，侧面反映了日本对这一社会现象的关注与忧虑。截止2025年5月，日本的1406万住民中有75万外国人，占比5.3%创历史新高，其中东京都的华人数量可达28万。而“处处都是外国人”早已是日本、尤其是东京的社会现状，这亦在日剧...
2025 年 5 月 31 日端午佳节，也就是5 月 30 日“国际马铃薯日”的转天，烤糊和城市罐头的主播 Yao 以及日知录的主播柯紫两位老朋友，在上海群岛 BOOKS 西岸梦中心店以“土豆是世界的最大公约数”为引子，从多个角度和聊了聊土豆这一足迹广布、名号繁多的食材。本期节目...
💥 本周六上海见！5月31日下午3时，我们将联合友台城市罐头与日知录，在上海群岛BOOKS西岸梦中心店，以土豆是世界的最大公约数为题举办一场线下生日会！欢迎你前往现场，和我们首次线下会面，共同分享各种形式的土豆的快乐 🥔 🔗 详细活动和周边简介 进入本期正题——提起策展人，...
📅 5月31日（周六）端午佳节下午3时（暨5月30日“国际马铃薯日”的转天），「越烤越糊」、「城市罐头」和「日知录」 三台播客的主播将以🥔“土豆是世界的最大的公约数”为引子，从多个角度和大家聊聊“土豆”这一足迹广布、名号繁多的食材。 欢迎听友们届时携带土豆本体及各类土豆衍生品...
📅【烤糊罐头日/三台生日会预告】5月31日下午3时，越烤越糊 x 城市罐头 x 日知录三台播客共邀你，来上海群岛BOOKS西岸梦中心店，参加我们（不同阶段）的生日会 🎂！活动免费，但欢迎你扫描海报二维码拍下链接，帮助我们更好的筹备。期待和你首次线下见面！ 烤糊二人刚结束了濑户...
🎂 烤糊竟然六周岁了！今年端午假期5月31日，我们将携手友台，于上海首次举办线下活动。具体细节稍后公布，期待在线下第一次与大家见面！ 第51期节目，我们迎来了可谓著作等身的嘉宾 Gabriele de Seta，也是节目史上首位非中文母语的嘉宾——而他对中文互联网的熟悉与研究，...
这又是一期「越烤越糊」、「日知录」和「城市罐头」的三台汇报表演 表演的主题是（年前）（分别）观看《好东西》后和妈妈们的亲子对话 “胡医生实际上本性中是有一点会负责任的人，难道不是吗？” “这个吧，你自己决定，但也不要因噎废食！” “我从她的表现来看，她应该是个思考型的小孩儿。”...
每当世界有大事发生，总有麦当劳的新闻：2024年10月美国大选白热化阶段，特朗普来到宾州的麦当劳炸薯条打工，争取工人支持；2022年俄罗斯入侵乌克兰，麦当劳随后宣布全线退出俄罗斯，也关闭了具有历史意义的莫斯科首店——1990年，这一美式快餐品牌强势入驻苏联，被视为社会主义阵营式微...
访问美术馆时，你能体会到艺术展览与建筑设计展览的策展有何不同吗？参观建筑展览时，普通观众与业内人士又分别在看什么？除了白盒子里的大师展，建筑策展还能在哪里、做什么？建筑展览真的能介入社区、深入街道，改变我们的生活与未来吗？高喊激进口号的双年展，是否其实是城市更新的沉默帮凶？ 本期...
在年初三台联欢会节目里，作为“河流与城市”主题的第一站，烤糊随「日知录」「城市罐头」“走访”了上海西岸文化艺术示范区，一起了解了这块滨江区域的工业遗存与世博后政府主导的城市更新项目。但在“中国速度”面前，烤糊更新速度相形见绌。在六月初开始的西岸新一波“更新”进程中，大批画廊已遭拆...
在湖北黄陂，有一处木兰乡——这里不仅是传说中替父从军的女英雄花木兰的故乡（之一），也是艺术家郑天依的故乡。今年冬天，离开家乡多年的天依回到武汉参加K11的艺术驻地，进行她的研究型创作项目《Where Comes Mulan 何处来的木兰》。我们因此邀请了天依做客「越烤越糊」，以她...
烤糊作为时代的末班车，想以本期节目讨论一篇发布于十二年前的文章：“International Art English”（IAE）。这篇文章以戏谑的口吻，分析了艺术资讯平台e-flux上发布的世界各地艺术机构英文新闻稿的语言特点，将这门常被吐槽晦涩难懂做作的艺术黑话命名为“国际艺术...
“语言不只是词语而已。它们是观察世界的方式，它们是文明的钥匙，它们是值得为之杀戮的知识。” 烤糊 「翻译」系列 的第四期，我们想邀请你共读一本关于翻译魔法的推想小说 《巴别塔》 🧙。这是美籍华裔作者匡灵秀（R. F. Kuang）的最新作品，中文版刚于去年10月由中信出版社发行...
这是「越烤越糊」、「日知录」和「城市罐头」的三台汇报表演后半场。 汉口曾经有五国租界：英、法、日、德、俄。 东京的“地下泄洪神殿”叫「首都圏外郭放水路」。 荷兰的“管事儿的男的”叫「Herengracht」。 世界上自杀人数最多的桥（应该）是旧金山金门大桥。 莫奈画成那样可能是因...
这是一期「越烤越糊」、「日知录」和「城市罐头」的三台汇报表演...... ......的上半部分。 起重机确实是因为像鹤才叫鹤。 比较黄的河确实是长江。 世界上桥的数量最多的城市其实是德国汉堡。 依萍和书桓离别的火车站也是浦口。 关于天津的部分其实在下期。 本期速览 [02:28...
大家新年快乐呀！ 虽然 2023 年烤糊的更新频率很低（但并不是历史最低，只能说是和2019年并列），但依旧有很多听众朋友不离不弃，实在是感人至深。在新年的第一天里更新也许是个好兆头，祝大家在 2024 年里能和我们一样拥有良好心态，不求有所突破，但求细水长流！ 虽然更新不多，但...
在《越烤越糊》开播四年半后，烤芬和虎头终于在香港相会，首次进行了面对面录音！ 初次现场录音的尴尬（）很快被二人的踊跃发言所化解。本期内容很即兴：烤芬分享了来港几日走访M+、大馆、南丰纱厂CHAT六厂及大热天城市散步的心得，而这样的访客观察，为本地居民兼艺术行业打工仔的虎头提供了新...
本期节目属于烤最爱的「翻译」系列专题，嘉宾Emily 金雪妮带着我们从她做推想小说中译英合集《The Way Spring Arrives》翻译统筹的经历出发，聊聊在翻译实践中体会和观察到的性别维度。我们不仅谈到了在翻译过程遭遇到的文本层面的性别不平等，更试图将「翻译」日常化、抽...
这是一期临时制作的音乐节目，由虎头、奶瓶和XD聚在一起，每人挑选了3-5首曲子，分享一些我们对坂本龙一与高桥幸宏的思念。你也可以在奶瓶的电台「人造乐园 artificial paradise」听到这期节目。 我们只是曾被这三位音乐人所深深影响过的万千乐迷中的一员，而这些歌曲也并非...
也说不清是烤又一次做客友台「城市罐头」，还是 Yao 和小王成了烤的嘉宾，反正就是我们仨又分居三地、欢聚一堂，以年初浦睿文化出版的译作《纽约人：我们时代的城市与人》为契机，展开了一场关于这座城市、这座城市中的我们以及我们如何理解这座城市的聊天。 相关链接 《纽约人：我们时代的城市...
本期简介由 ChatGPT 生成，封面由 DALL·E 2生成。 在这期「越烤越糊」的节目中，我们请到了嘉宾 zuzu，一同探讨 AI 生成艺术所引发的一系列问题，包括作者身份、创造力、劳动和环境等方面。我们会分享嘉宾 zuzu 使用 AI 技术创作的动物形象作品「看不见的动物园...
「睡眠」是再日常不过的事。每个人每天就必须睡一会儿，睡眠既不能被浓缩，也不能被快进。但人们享受休息的权利从来不是平等的，睡眠在今天也依旧和清醒时刻的世界规则紧紧挂钩。 本期节目起源于四年前虎头与好友老王草拟的杂志策划，而我们决定将这一未能付诸实践的纸上项目进一步拓展，从多个语境与...
这或许是「越烤越糊」史上首期成功的闲聊尝试！ 因为嘉宾生病，我们临时录制了这期「下酒菜」，聊聊最近烤糊二人正分头实践的两种截然不同的“生活实验”——烤芬刚搬入了七人同居的共产生活，而虎头虽然几乎没有独居经验，却向往着实现“独居女性、有饭有猫”的生活图景。 记得去年年末，我们专门录...
一个月未更新，好久不见！还记得去年五月，我们制作了一期漫谈影视与生活中「鸡同鸭讲」现象的节目，画下了 「翻译」系列专题 的大饼。上期节目着眼于人们在多语言环境中越过翻译、直接交流的情况，那这期我们就来细读「翻译」这一职业的几个典型形象——不被信任的汉奸、转译信仰的传教士、大国崛起...
又是时长爆炸的一期！但是不用怕，这期讨论的内容好玩又好吃（久违地在字面意义上符合了烤糊的「乱炖」主题），最好不要在很饿的时候收听。建议搭配食物：炸猪排、蛋挞、瑞士鸡翼、罗宋汤、左宗鸡、珍珠奶茶… 本道「正餐」，烤糊请来了「客座厨师」Steve 和小亚，一起从北京和义乌的 「小众国...
本期节目，我们要聊一聊“最高级的形容词”——「可爱」！！ 不论你曾经喜欢的是米老鼠噗噗熊Hello Kitty，现在萌的是冰墩墩玲娜贝儿Jellycat，还是永远钟爱自家的小猫咪，不可否认，「可爱」的魅力简单直接，但正是这样的“人畜无害”赋予了它不可小觑的“攻击性”——它们控制你...
在三周年节目里，烤画了「做一期 BL 漫画相关节目」的大饼。没想到不出三个月，这张饼竟然顺利出锅了！ 本期节目中，烤和豆友「普通读者」的主播堂本栞展开了一场关于日本 BL 商业漫画的畅谈，期间欢声笑语，快乐之情溢出耳机。希望各位哪怕非 BL 漫画读者的听友能包涵和体会到我们这种同...
5月13日，一篇汇总了多位年轻女性控诉北京蓬蒿剧场法人、艺术总监王翔的文章在微信朋友圈与微博激起了热烈讨论与转发。文章指责了王翔近年对多名女性进行语言、肢体接触等不同程度的性骚扰，而在随之出现的转发与评论中，更多女性说出了自己被王翔性骚扰的经历，受害人包括观众、剧场活动参与者、志...
紧接上期，烤糊继续与「日知录」互相做客，围绕主播柯紫的「荒漠生态经济学」研究方向，我们从上期「影视中的荒漠」继续尽情跑偏，展开漫谈—— 我们从彼此身为游客的荒漠初体验出发，聊到荒漠景观带来的震撼、疑惑与自省；又从地区经济发展不平等的「正外部性」，发散到将生态问题与性别问题平行思考...
在柯紫老师的鼎力相助下烤糊又可以混更了！ Fusion 栏目久违更新，烤糊与日知录互相做客，意料之外却情理之中地导致「日知录」彻底烤糊化，到了柯紫老师大呼「没想到跟烤糊会录成这样！」的地步。 本期节目中，我们拉着研究生态经济学的柯紫老师从沙漠的定义，聊到看电影时摘不下来的专业滤镜...
本期节目，要向大家介绍一桩 2022 年的“黑/白天鹅事件”——「越烤越糊」竟然三周年了 🎂。 是的，在三年前我们激动地发布那期粗糙的“试吃集”时，虽说并非没有期待，却也从未明确想过三年后，我们的节目会变成什么样，而中文播客的创作与收听环境又会变成什么样。既然水到第四个年头，烤...
大家新年好！ 立志新年更加勤奋的烤糊，在新春佳节🏮给大家献上壬寅虎年的首期节目，邀你一同回味、重新审视家喻户晓的经典传说「白蛇传」🐍。 提起白娘子，你或许会想起妆发永远完美的赵雅芝（以及颇具酷儿色彩的反串许仙叶童）；妖娆魅惑、痴情被负的王祖贤与张曼玉（以及叫人犯罪的禁欲系法海...
2021年，烤糊不改拖延本色，可算抢在最后一天，更新上了播客。 本期节目充满了自我意识。当我们试图录制一期「年终总结」时，却因不习惯单纯分享个人经历，而迟迟写不出提纲，于是我们的讨论主题变成了——为何「越烤越糊」无法制作一期「闲聊」节目？ 就此，烤糊展开了自我反思：烤芬观察到自己...
久违的“下酒菜”单元，我们想从烤糊二人聊天中频繁出现的一组对话说起—— “这拍的不就是我家楼下吗” “这个地方我去过” “今天路过了电影里那家打边炉” “周润发这个角色就住在隔壁高街”…… 烤芬和虎头，现分别居于纽约与香港——两座已经被无数影视文艺作品反复记录、书写、塑造、渲染的...
今天，当我们打开微信聊天记录或微博评论区，映入眼帘的总是一串一串的表情包；在有些时候，表情包甚至会比文字内容更多、也更吸引人的眼球。我们已经习惯了利用表情包来表达情感和观点，也深谙制作、使用、解读和传播表情包的种种方法——如果表情包是一门语言，我们每个人都「讲」表情包。但是表情包...
网上冲浪让我们的情绪与观点更极端了吗？推荐算法制造的过滤泡沫是罪魁祸首吗？社交网络发言的时代，不同的政治观点之间的倾听与对话是可能的吗？ 在美国，自2008年奥巴马团队成功运用社交网络打造候选人形象，到2016年特朗普当选与美国右翼政治组织在Facebook、YouTube等平台...
本期节目录制于美国东部时间2021年6月7日。在经过了为期三周的罢工和谈判，纽约大学全校约2500名在校工作的研究生工人以99%的支持率投票通过了一份新的劳动合同。与上一份合同相比，这份新合同为研究生工人带来了起点为6刀/小时的加薪、更多的假期、更好的医保、更公平的工作环境等等。...
本期灵感源自烤糊两年前发布的第三道节目《AAAAARCHIVE!》——当我们提到人人都可以着手整理自己的archive时，虎头想起了自己曾经引以为豪的实体专辑与iTunes数字音乐收藏。但当收听音乐的习惯转向以流媒体为主时，面对这看似无限的现成音乐库，她整理音乐收藏的频率也随之减...
强烈建议大家前往微信公众号“糊汉三”回复关键词“寿喜烧”查看本期节目相关图文！ 越烤越糊下酒菜第二期，烤糊借着热播日剧《大豆田永久子与三名前夫》第二集中的一段情节，聊了聊烤芬从去年秋天搬家以后拾得的新爱好——捡家具！ 纽约的路边，可回收和大件垃圾随处可见。这听起来很不像一座干净整...
本期标题“鸡同鸭讲” ，其实是想讨论文艺作品与日常生活中常见的多语混用现象。不论是饱受吐槽的中英混杂，还是在使用普通话时收起乡音、矫正用词的意识——我们一旦走出本土的语言文化圈，便不可避免地需要进行语码转换的过程。而在影视作品中，部分由于脱离了现实生活的实用语境，加之电影制作、剧...
本期零食，我们再次邀请了上次聊美食视频的嘉宾boihugo，围绕各自消费色情内容的经历与思考，进行了一场正襟危坐（？）的分享会——有的是身份探索，有的做人间观察，有的是观影听歌兴趣的延伸……从宫廷剧到伤痕文学，从门户网站到独立厂牌，我们的涉黄记忆涵盖了千禧年来的流行文化媒介变迁与...
万万没想到，「越烤越糊」竟然已经两岁了🎂🎂 在本期节目的前半段，烤和糊对往期节目进行了简单的回顾，虽然没有多少集可供选择，但我们还是强行评出了“最喜欢的单集”和“最遗憾的单集”。（另外，感谢几位听众朋友们在微博上提的问题，我们会在后续节目中慢慢解答！） 节目的后半段，我们开启...
继上次讨论过北京的“奇奇怪怪的建筑”后，本期【越烤越糊】再次邀请到城市设计师与研究员王沁雪，带虎头与听众走访了一圈深圳的城中村，聊聊这座总被称作“没有历史的城市”的前世今生。我们主要选取了南头古城与大芬油画村作为两个历史与发展命运截然不同的案例，切入“城中村”这个大家都听说过、都...
继上次讨论过北京的“奇奇怪怪的建筑”后，本期【越烤越糊】再次邀请到城市设计师与研究员王沁雪，带虎头与听众走访了一圈深圳的城中村，聊聊这座总被称作“没有历史的城市”的前世今生。我们主要选取了南头古城与大芬油画村作为两个历史与发展命运截然不同的案例，切入“城中村”这个大家都听说过、都...
越烤越糊的听众们，新年快乐！在2021年的第一期节目中（录制于新年第二天），我们与播客 「双重意识」 的主播若桐和鲜璐进行隆重串台，聊了聊近年来听播客和做播客的感想。为什么「双重意识」可以稳定更新？「越烤越糊」对缓慢更新和随意选题又有什么新借口？主播们是如何为“做播客”这件事寻求...
超慢工出细活播客节目【越烤越糊】本次带来半年前就录制好的零食栏目。相比探讨严肃（？）话题的“正餐”，“零食”更像是朋友之间的跑题聊天，以更松散的形式分享一些我们在日常生活中的奇思妙想。首期“零食”，被困纽约的烤芬、身在香港的虎头和上海俏主妇hugo聊了聊看美食短视频的那些事：美食...