
皇城根儿超级大杂院的百年沉浮
Feb 4, 2025 - 12:00
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老北京的茶铺 老北京人为何这样痴迷茉莉花茶,主要原因有三个:一是 北京不产茶,茶叶要从南方运来,那时交通不发达。 一路奔波 总得需要几个月。不禁放的茶叶经过这么长时间后,耗费严重。 而花茶因为经过多次的窨制,受此影响较小;二是北京水质硬、 涩、咸、苦,用来冲泡红茶、绿茶、鸟龙茶等不仅香低味淡, 而且品质欠佳。而沖泡茉莉花茶,则可以掩盖其缺陷;三是慈 禧太后独爱茉莉花茶。正是在慈禧当政时期,福州茉莉花茶成 为贡品。慈禧太后最爱喝的是茉莉双...
老北京茉莉花茶-茉莉花茶仙子 is an episode from 话说北京 by 冲哥话北京. 老北京的茶铺 老北京人为何这样痴迷茉莉花茶,主要原因有三个:一是 北京不产茶,茶叶要从南方运来,那时交通不发达。 一路奔波 总得需要几个月。不禁放的茶叶经过这么长时间后,耗费严重。 而花茶因为经过多次的窨制,受此影响较小;二是北京水质硬、 涩、咸、苦,用来冲泡红茶、绿茶、鸟龙茶等不仅香低味淡, 而且品质欠佳。而沖泡茉莉花茶,则可以掩盖其缺陷;三是慈 禧太后独爱茉莉花茶。正是在慈禧...
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Published Jun 5, 2022, 30:58 long, audio available.