新刊ラジオ第1935回「余計なことはやめなさい! ガトーショコラだけで年商3億円を実現するシェフのスゴイやり方」

新刊ラジオ ― 「話題の本を耳で読む」新刊JP公式ポッドキャスティング by OTOBANK INC

赤字続きだったレストランが「余計なこと」をやめたことで大幅業績アップ！？ みなさんこんにちは。ブックナビゲーターの南雲希美です。 今回のテーマは「ビジネスにおける余計な物事のやめかた」 というわけで、ガトーショコラ専門店として数々のメディアにも紹介されている「ケンズカフェ東京」オーナーシェフの氏家さんが、ご自身の経験をもとに、余計なことの捨て方をはじめ、商品のブランディング法や販売戦略についても詳しく教えてくれます。 現在、年商３億を実...View more