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料理のオンライン基礎トレーニング、食と健康の企画事務所Ys food labo （http://yfood.net/）がお送りする食の情報番組。管理栄養士、日本茶インストラクターの二本木ゆうこが料理が楽しくなるヒントをお届けします。移動時や家事の合間など気軽にながら聴きいただけましたら嬉しいです。
最近カフェインに弱くなった・・、そこで始めた夜の「ミントティー」。これがなかなかの美味しさ。今まであまり使ってこなかったベランダの「ミント」のプランターが宝に見えてきています。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◎放送で取り上げたテーマの料理写真も随時掲載。インスタグラ...
おでんから引き揚げた昆布が50gだった場合 ＜分量目安＞ ※味を見てお好みで増やしてください 砂糖大さじ１と1/3、酢小さじ1/2、酒大さじ1/2 加熱後 醤油大さじ１と1/3、だしの素（お好みで少々） 加熱後仕上げに あれば鰹節個袋（3g）振り入れて 混ぜ冷ます 画像はインスタ...
今の時期、春の柑橘まつりとも言えます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◎放送で取り上げたテーマの料理写真も随時掲載。インスタグラムのフォローいただけるととっても喜びます！ https://www.instagram.com/ysf...
本日は個人的イチオシの半分調理「カレーベース」「鍋の洗い方」のお話しです。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◎放送で取り上げたテーマの料理写真も随時掲載。インスタグラムのフォローいただけるととっても喜びます！ https://www....
本日は「さつまいも料理」がテーマ。 実はなんにでも合います。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◎放送で取り上げたテーマの料理写真も随時掲載。インスタグラムのフォローいただけるととっても喜びます！ https://www.instagra...
本日は野菜の美味しさが味わえる、オーブン調理のお話しです。 ◎放送で取り上げたテーマの料理写真も随時掲載。インスタグラムのフォローいただけるととっても喜びます！ https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nih...
本日は野菜の美味しさが味わえる、オーブン調理のお話しです。◎放送で取り上げたテーマの料理写真も随時掲載。インスタグラムのフォローいただけるととっても喜びます！ https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.niho...
本年もどうぞよろしくお願いいたします。 ＜分量参考＞ キャベツ1/6個、ベーコン1～2枚、切り餅2～3個、 油適量、水大さじ１～2、顆粒コンソメ小さじ1/2くらい、 みりん小さじ1/2くらい、しょうゆ、粗びきこしょう ◎スタンドFMでライブをやっています 以前放送でお話ししました...
今回は広げたご飯におかずをのせる「のせ弁」のお話しです！ ◎スタンドFMでライブをやっています 以前放送でお話ししましたライブ版「あってよかった！作り置きの話」はコチラ→ 「リスナーさんからのアイデアも楽しいです」https://stand.fm/episodes/689747c...
冷凍したきゅうりや肉を「半解凍で切る」とすごくやりやすい。この絶妙な「半解凍」についてお話ししています。 ◎スタンドFMでライブをやっています 以前放送でお話ししましたライブ版「あってよかった！作り置きの話」はコチラ→ 「リスナーさんからのアイデアも楽しいです」https://s...
超簡単デザート2選。日々作って心と身体を癒しています。 ◎スタンドFMでライブをやっています 以前放送でお話ししましたライブ版「あってよかった！作り置きの話」はコチラ→ 「リスナーさんからのアイデアも楽しいです」https://stand.fm/episodes/689747cc...
◎スタンドFMでライブをやっています 放送でお話ししましたライブ版「あってよかった！作り置きの話」はコチラ→ 「リスナーさんからのアイデアも楽しいです」https://stand.fm/episodes/689747cc172b09e38b43d66c 下記をフォローいただきます...
放送の中でお話ししている「牛肉のしぐれ煮」動画ございます。 ぜひお試しくださいね。■リーズナブルな牛肉で！ふわっと柔らかく高齢者にも食べやすい！ 「牛肉のしぐれ煮」https://youtu.be/VA5-Tyv_Q1I ◎スタンドFMでライブをやっています 放送でお話ししました...
少量使ってぐっと美味しくなる「酢」の話です。 ◎スタンドFMでライブをやっています 下記をフォローいただきますと「開始のお知らせ」やメッセージなどがアプリを通して届きます。https://stand.fm/channels/5ff27a2d1f63b1cf68170a69ご参加お...
◎スタンドFMでライブをやっています 下記をフォローいただきますと「開始のお知らせ」やメッセージなどがアプリを通して届きます。 https://stand.fm/channels/5ff27a2d1f63b1cf68170a69 ご参加お待ちしています！ ライブではその時その時ま...
今回はリスナーさんからのご質問にお答えしています。 新たな場所で頑張るすべての方へ。応援しています！ もう一つのポッドキャスト「大人のshokushokuトークラジオ」 ゲストはフードコーディネーター・出張料理人のchiyoさんです。歩みがあるから今がある、聞きごたえあるお話しぜ...
冷凍ごはんで手軽に作る一杯の寿司飯。 お好きな具材をのせれば立派なごちそうちらし寿司ができちゃいます。 もう一つのポッドキャスト「大人のshokushokuトークラジオ」 ゲストはフードコーディネーター・出張料理人のchiyoさんです。歩みがあるから今がある、聞きごたえあるお話し...
今回は甘辛いタレでごはんがすすむ「鶏すき」のお話しです。◎スタンドFMでライブを時々開催しています。こちらもフォローいただけますとライブの際にアプリからお知らせが届きます。リアルタイムでコメントをお寄せいただけるのでポッドキャストとまた違った盛り上がりがございます。 https:...
気軽に焼ける「ミニ食パン」のトリコになっています。 ◎放送内でお話ししましたスタンドFM、こちらもフォローいただけますとライブの際にアプリからお知らせが届きます。 https://stand.fm/channels/5ff27a2d1f63b1cf68170a69 ◎新しいポッド...
皆さま大変失礼いたしました！ 昨日アップしましたこちらの回、内容が前回の内容になってしまっていたようです。改めまして最新のお話し聴いていただけましたら幸いです。 今回はおなじみの「飴」がテーマです。 ※スポティファイでお聴きの方は「投票：今回はあなたの好きな飴は？」 によかったら...
料理好きさんはきっと外食したり、買ってきたお惣菜や半製品からも「コレ良い！」とヒントにすることが多いのではないでしょうか。今回はそんなお話しです。 ◎放送内でお話ししましたスタンドFM、こちらもフォローいただけますとライブの際にアプリからお知らせが届きます。 https://st...
生姜を乾燥して使う。手軽で生とはまた違った使いやすさ、美味しさがあります。 ◎新しいポッドキャスト番組「おとなのshokushokuトークラジオ」がスタートいたしました。テーマは「職」と「食」を聴く。ゲストをお招きし その人が培ってきた「仕事観」やその人の元気を支えてきた「食」に...
あけましておめでとうございます。 本年もどうぞ御贔屓に。 よろしくお願いいたします！ ◎新しいポッドキャスト番組「おとなのshokushokuトークラジオ」がスタートいたしました。テーマは「職」と「食」を聴く。ゲストをお招きし その人が培ってきた「仕事観」やその人の元気を支えてき...
◎放送内でお話ししましたスタンドFMライブ 2024年12月2０日（金）21時～ スタンドFM（スタエフ）で開催いたします。今回のテーマは「うちのごちそう」。クリスマス＆年末年始の我が家のごちそうについて語り合いましょう！ 下記をフォローいただきますと「開始のお知らせ」やメッセー...
※放送内「クッキー」分量（20～24個分） バター50g、砂糖35g、卵1/2個、薄力粉100g まぶし用グラニュー糖大さじ山盛り1～、 お好みのジャム（硬さがしっかりあるもの）適量 ◎新しいポッドキャスト番組「おとなのshokushokuトークラジオ」がスタートいたしました。テ...
放送内でご紹介しました↓ ◎新しいポッドキャスト番組「おとなのshokushokuトークラジオ」がスタートいたしました。テーマは「職」と「食」を聴く。ゲストをお招きし その人が培ってきた「仕事観」やその人の元気を支えてきた「食」について伺います。ぜひお聴きください！ ...
◎放送内でお知らせした講座のご案内 ◇11月12日開催「オンラインふれあいクッキング」 詳細のご案内はこちら↓ 日本食糧新聞社インスタグラムの「プロフィール」からお申込みいただけます↓ https://www.instagram.com/nissyokufureaicooking...
◎放送内でお知らせした講座のご案内 ◇10月18日19:30～ 開催「音声配信の始め方」講座 https://yfood.net/info/8414/ 受付は10月18日（金）AM10:00まで ◎新しいポッドキャスト番組「おとなのshokushokuトークラジオ」がスタート...
さやの産毛に含まれた油気とうま味を味わいながら中の豆をこそぎだして食べる感じ。「骨付き肉」を味わう感じに近い（と、思っている）美味しさ。（さやは食べないですよ～） ・炒め蒸すときは時々混ぜながら（もし水分が少なすぎて焦げそうだったら水を少し足してOKです） ◎放送内でお知らせした...
梅酢を使った浅漬けの美味しさたるや！を中心にお話ししています。 ◎放送内でお知らせした講座のご案内 ◇10月18日開催「音声配信の始め方」講座 https://yfood.net/info/8414/ ◎新しいポッドキャスト番組「おとなのshokushokuトークラジオ」がス...
◎放送内でお知らせした講座のご案内 ◇10月18日開催「音声配信の始め方」講座 https://yfood.net/info/8414/ ◎新しいポッドキャスト番組「おとなのshokushokuトークラジオ」がスタートいたしました。テーマは「職」と「食」を聴く。ゲストをお招きし...
「押し麦」「丸麦」など食物繊維たっぷり。白米と混ぜて炊いても、スープの具にしても美味しいです。 ◎次回は10月に開催予定「音声配信の始め方」講座 ◎新しいポッドキャスト番組「おとなのshokushokuトークラジオ」がスタートいたしました。テーマは「職」と「食」を聴く。ゲスト...
◎放送内でお知らせした講座のご案内 ◇９月６日開催「音声配信の始め方」講座 https://yfood.net/info/8414/ ◎新しいポッドキャスト番組「おとなのshokushokuトークラジオ」がスタートいたしました。テーマは「職」と「食」を聴く。ゲストをお招きし その...
今回はお寄せいただいた質問、お声をご紹介。 ◎放送内でお知らせした講座のご案内◇９月６日開催「音声配信の始め方」講座 https://yfood.net/info/8414/ 始めたい方、ご興味ある方のご参加、お待ちしています！ ◇初心者さんのための「急須で美味しい日本茶を淹...
参考：【きゅうりの和え麺レシピ 1人分】 乾麺１００g、きゅうり１本 タレ：麺つゆ大さじ２ 水大さじ１。ガラスープ小さじ1/3くらい、刻みねぎ大さじ1、油大さじ1/2、おろしにんにく、すりごま、お好みで一味唐辛子など ◎放送内でお知らせした講座のご案内 ◇９月６日開催「音声配信の...
具材がごはんからはみ出してもなんのその。 メニューバリエーションは無限大。 お米とおかずが一緒に食べられる「おにぎらず」最高です。 ◎放送内でお知らせした講座のご案内 ◇「音声配信の始め方」講座 https://yfood.net/info/8414/ ◇初心者さんのための「急須...
疲れた身体に沁みる甘さの小豆。もちもちの白玉に癒されます! ◎新しいポッドキャスト番組「おとなのshokushokuトークラジオ」がスタートいたしました。テーマは「職」と「食」を聴く。ゲストをお招きし その人が培ってきた「仕事観」やその人の元気を支えてきた「食」について伺います。...
今回は昭和から売れ続けている、ちょっと懐かしい商品2選です。 ◎新しいポッドキャスト番組「おとなのshokushokuトークラジオ」がスタートいたしました。テーマは「職」と「食」を聴く。ゲストをお招きし その人が培ってきた「仕事観」やその人の元気を支えてきた「食」について伺います...
冷たい味噌汁、身体に染みます。今回は冷水で作る味噌汁＆吸い物＆冷茶漬け。 お茶漬けに刻んだぬか漬けや柴漬けも美味しいです。 ◎新しいポッドキャスト番組「おとなのshokushokuトークラジオ」がスタートいたしました。テーマは「職」と「食」を聴く。ゲストをお招きし その人が培って...
新にんにく最高です！ ◎新しいポッドキャスト番組「おとなのshokushokuトークラジオ」がスタートいたしました。テーマは「職」と「食」を聴く。ゲストをお招きし その人が培ってきた「仕事観」やその人の元気を支えてきた「食」について伺います。ぜひお聴きください！ https...
美味しいお茶の話やお土産の話 今回は静岡からお送りしています。いくつか用事があってきたのですが、その一つが「静岡の今年のお茶を買うこと」。 静岡市内産・本山茶を中心に個性色々の静岡茶を買ってきました。７月６日の「初心者さんのための 急須で美味しい日本茶を淹れるレッスン（オンライン...
プレーンなロールパンも、アンパンも! ◎7月6日に1dayレッスン開催『初心者さんのための 急須で美味しい日本茶を淹れるレッスン（オンライン・教材茶付き）』。今年のお茶２種を一緒に淹れます。これからの季節にピッタリの「極上、水出し茶」もお伝えします。詳細はこちら https:...
一人至福の時間。好きなものを好きなだけ。回転ずしのお話しです。 お知らせです。弊事務所から このたび新しいポッドキャスト番組「おとなのshokushokuトークラジオ」がスタートいたしました。 テーマは「職」と「食」を聴く。 ゲストをお招きし その人が培ってきた「仕事観」やその人...
鹿児島産の「あおさのり（ヒトエグサ）」の美味しさに感激。 お知らせです。弊事務所から このたび新しいポッドキャスト番組「おとなのshokushokuトークラジオ」がスタートいたしました。 テーマは「職」と「食」を聴く。 ゲストをお招きし その人が培ってきた「仕事観」やその人の元気...
今回は手作りパンについてのお話しです。おから入り生地はもちもちふんわりで美味しいです。 お知らせです。弊事務所から このたび新しいポッドキャスト番組「おとなのshokushokuトークラジオ」がスタートいたしました。 テーマは「職」と「食」を聴く。 ゲストをお招きし その人が培っ...
切り方で食べやすくなったりメニューに新鮮味が加わったり。 今回は「切り方」のお話しです。 放送で取り上げたテーマの料理写真も随時掲載。 インスタグラムのフォローいただけるととっても喜びます！ https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yu...
甘夏の季節、スカッシュ＆ラッシー、ティーバッグでとびきり美味しい冷茶。 放送で取り上げたテーマの料理写真も随時掲載。インスタグラムのフォローいただけるととっても喜びます（最近ポッドキャストから見に来てくれる方が増えていてとっても嬉しいです）。 https://www.in...
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この時期だけの味わい。美味しいです！ ◎放送で取り上げたテーマの料理写真も随時掲載。インスタグラムのフォローいただけるととっても喜びます（最近ポッドキャストから見に来てくれる方が増えていてとっても嬉しいです）。 https://www.instagram.com/ysfoo...
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