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16 episodes

15. 啤酒王国比利时（上）「啤博士精酿电台」

除了德国啤酒，比利时啤酒应该是最先进入国人视野的，很久以前白熊，杜威，粉象啤酒就能在酒吧找到，甚至连一些顶级的修道院酒款比如罗斯福系列都能在一些进口超市找到。而如今，美国精酿啤酒一直在引领潮流，那么仍旧坚守传统的比利时啤酒如何保持自己的地位？本期啤博士电台就跟大家一起聊聊比利时...

47:13Jan 7, 2017

14. 德啤和十月节（下）「啤博士精酿电台」

一年一度的慕尼黑啤酒节刚刚过去，啤博士们自然不会错过这么精彩的啤酒狂欢节，本期节目就跟大家聊聊德啤和慕尼黑啤酒节（十月节）的故事。慕尼黑啤酒节上都喝什么酒？为什么啤酒节上会有许多德国大.妹子？在几千人人面前灌下一升啤酒是什么体验？本期主播：大肠杆君太空精酿右吉胖

60:52Oct 30, 2016

13. 德啤和十月节「啤博士精酿电台」

一年一度的慕尼黑啤酒节刚刚过去，啤博士们自然不会错过这么精彩的啤酒狂欢节，本期节目就跟大家聊聊德啤和慕尼黑啤酒节（十月节）的故事。德啤到底是最好的啤酒还是精酿界的low逼？德式啤酒的分类只有白啤，黑啤和黄啤？重口味的冰馏博克也是德啤？本期主播：大肠杆君太空精酿右吉胖

22:55Oct 17, 2016

12. 据说吃饺子配这种啤酒不用蘸醋—兰比克（下）

本期主播：大肠杆君右吉胖莫船长

39:38Sep 18, 2016

11. 据说吃饺子配这种啤酒不用蘸醋—兰比克（上）

如果说起兰比克大家不熟悉，但林德曼的樱桃啤酒桃子啤酒大家不会陌生吧。兰比克是一种很特殊的啤酒类型，利用空气中天然的酵母和其他微生物进行发酵，只有在比利时的某些地方才能酿造。今天啤博士就跟大家聊聊兰比克的一些特点。本期主播：大肠杆君右吉胖莫船长

19:06Sep 4, 2016

10. 酿造属于自己的啤酒3—全麦芽酿造(下)「啤博士精酿电台」

作为家酿爱好者，总共酿造了一吨酒是什么体验？喜欢一款酒就直接去酒厂要配方？竟然有人用枕套来出糖？本期节目我们尝试了三地录音，在荷兰的大肠杆君，美国的燕子和在国内的王博士一起为大家带来了自酿啤酒的第二期节目。在上期节目里，我们聊到了一种入门级的自酿方法——麦芽提取物酿造法，在...

33:03Aug 12, 2016

9. 酿造属于自己的啤酒2—全麦芽酿造「啤博士精酿电台」

36:24Jul 31, 2016

8. 酿造属于自己的啤酒1-麦芽提取物酿造「啤博士精酿电台」

为什么燕子酿了几十次酒竟然没有亲自压过瓶盖？用干冰给麦汁降温是什么体验？美国人做酒基本上都用一种酵母US05? 为什么燕子酿了几十次酒竟然没有亲自压过瓶盖？精酿啤酒的精神可不仅仅是喝，当你尝试了几百种啤酒后会不会想创造出一款属于自己的啤酒？其实酿酒并不复杂，你所需要的只是很...

68:02Jul 3, 2016

7.《啤酒冷知识》系列3「啤博士精酿电台」

果然开始重口味，有一种壮阳啤酒，英格兰皇室专供，你造么？还有用妹子YD里乳酸菌酿酒，简直疯了！去慕尼黑，喝什么啤酒，看大胸妹子捡“尸体”吧！啤博士们得瑟起来，简直各种无节操，轻污慎入本期！本部分由太空精酿、墨船长和Amy同学倾情奉献，Amy同学奉献了后期制作哦！引用音乐...

41:32Jun 26, 2016

6. 《啤酒冷知识》系列2「啤博士精酿电台」

第二部分：你可知全世界你所知道的几乎所有品牌啤酒都是同一类型？中国产出了世界最多的啤酒，然而比起人均，我们比起捷克人弱爆了！如果你现在抓起一杯啤酒，全世界至少还有5000万人在与你同时喝酒！但不要喝醉了，曾经有个苏格兰人连续醉了28天！还好在俄罗斯，2013年前啤酒还没...

30:04Jun 19, 2016

5. 《啤酒冷知识》系列1「啤博士精酿电台」

啤酒起源于中东？古埃及金字塔的工人工资是啤酒结算？啤酒花和大麻是亲戚呢，亲，你造不？其实一般的啤酒用的原料都是大麦，不是小麦！吉尼斯纪录是个酒厂弄的，而且和尚们酿出了世界上最牛的啤酒，你服不服？本部分由太空精酿、墨船长和Amy同学倾情奉献，Amy同学奉献了后期制作哦...

27:35Jun 14, 2016

4. 什么是世界上最好的啤酒？「啤博士精酿电台第四期」

你心中最好的啤酒是什么? 为何两次品饮W12的感觉会完全不同？主席最爱的酒竟然是一款拉格，泰山原浆？船长在妹子面前被酒保陷害，险些被快客（Kwak）糊脸？在每个人心中，也许都有那款最特别的啤酒吧，排名是不是top10又有何妨？也许你早记不起那杯酒的味道，但是那天的温度，酒馆...

51:19Jun 5, 2016

3. 妹(zhu)子(xi)最爱的啤酒「啤博士精酿电台」

啤酒的味道也能像红酒？牛奶世涛可以当做早餐？为什么那么多酒都可以被称为『失身酒』？太空精酿在啤博士内部的外号是主席，所以本期到底是妹子最爱的酒还是妹（zhu）子(xi)最爱的酒？本期太空精酿和Amy带你回顾了啤酒的基本组成原料，大麦，啤酒花，酵母和水。并推荐了8款也许很适...

75:27May 30, 2016

2. 啤酒花和IPA「啤博士精酿电台」

啤酒花竟然是大麻的亲戚？而且还都是妹(ci)子(xing)？ IPA(India pale ale)到底跟印度有啥关系？ IPA也许是最有机会取代工业Lager的啤酒类型？什么是美式比利时印度淡色艾尔？什么是逼格最高的IPA? 本期啤博士电台就为爱喝IPA的你带来关于啤酒花的...

66:28May 15, 2016

1. 在精酿酒吧如何装逼？（下）「啤博士精酿电台

如何鉴定精酿酒吧的逼格是否够高？为什么要给妹子点一杯粉象？什么是比利时饲（四）料啤酒？奥巴马送给英国首相卡梅伦的啤酒是啥？亲临传说中的Westvleteren修道院，竟然有修道士露出关键词？给哥来一杯醋（兰比克）/酱油（帝国世涛）！啤博士今天就来教你如何在精酿酒吧点酒...

21:29May 7, 2016

1. 在精酿酒吧如何装逼？（上）「啤博士精酿电台」

37:51May 7, 2016