不时夜谈｜她找到了想一直干到80岁的工作：让人吃得健康、美味又公正

不合时宜 by 不合时宜TheWeirdo

【主播的话】 这期节目我们一起来聊聊吃饭这件事。食物在我们生活如此频繁的出现，大部分人都在意食物是否美味，但很多时候如何选择食物也关系到我们想要一个怎样的世界。 今年十月瑞典斯德哥尔摩多食物论坛转型大会（EAT）上， 柳叶刀的行星饮食法（PHD）2.0 正式发布，报告推崇一种更健康和可持续化的饮食方式，科学家们提出如果全球推广PHD饮食法，每年可预防1500万成年人过早死亡（该估算未计入该饮食法对降低肥胖率的影响，因此实际效果可能更为显...View more