第87回 谷村 Jon (旅するうどん屋)「うどんは人生の一部であり、社会との接点を与えてくれるもの」

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番組第87回目のゲストは、旅するうどん屋こと、谷村ジョンさんです。ジョンさんは、色々な地域を旅しながら、人の家に出向いてウドンを作っています。今回のインタビューでは、旅するうどん屋になるまでの紆余曲折のお話や、今後の展望などを伺っています。うどん作りのワークショップも開催しているとのことですが、話を伺って見ると、スーパーで手に入る材料で、比較的簡単に美味しい手打ちうどんが作れるというのが驚きです。私もジョンさんを真似して何度か手打ちうど...View more