Education

میلارد - پادکست آموزشی پژوهشی قهوه تخصصی | Maillard speciality coffee podcast

dotamim

Hi everybody this is MAILLARD PODCAST by SAEED ABDINASAB , good Day, speciality coffee podcast is podcast in 2 languages in the same time, you will have access to them on Tehran podcast, pod...

Episodes

20 of 23 episodes

تکنیک های پیشرفته‌ی رست \ پادکست میلارد \ فصل دوم \ قسمت شانزدهم

رست قهوه یکی از حساس‌ترین مراحل در تهیه قهوه است که تأثیر مستقیمی بر طعم نهایی دارد. در این اپیزود، به بررسی تکنیک‌های پیشرفته رست قهوه پردا...

Jan 9, 2025

توضیح دم آوری با ایروپرس و دلتر پرس به بیان سعید عبدی نسب از پادکست میلارد، قسمت پانزدهم از فصل دوم

زمانی که ابزارهای دم‌آوری قهوه […]

Jan 7, 2025

مبانی فرعی رست قهوه/پیشرفته – فصل دوم قسمت چهاردهم

نمودار رست و خطوط مورب […]

Jan 5, 2025

Audio unavailable

پادکست میلارد-فصل دوم-قسمت یازدهم -پروفایل فشار در دستگاه اسپرسو (pressure profile)

پادکست آموزشی پژوهشی قهوه تخصصی […]

28:50Feb 24, 2023

پادکست میلارد-فصل دوم-قسمت یازدهم -پروفایل فشار در دستگاه اسپرسو (pressure profile)

(pressure profile)پادکست میلارد-فصل دوم-قسمت دهم-پروفایل […]

28:50Jul 27, 2022

پادکست میلارد فصل دوم قسمت دهم راه‌اندازی کارگاه رستری قهوه بخش سوم

راه‌اندازی کارگاه رست قهوه بخش […]

38:23Oct 15, 2021

میلارد(پادکست قهوه تخصصی) فصل ۲ قسمت هشتم - راه‌اندازی کارگاه رست قهوه بخش اول

46:22Apr 23, 2020

میلارد فصل ۲ قسمت هفتم – سوال و جواب Q & A

در این قسمت طی اعلامیه‌ای […]

39:47Mar 20, 2020

میلارد فصل ۲ قسمت ششم – چگونگی راه‌اندازی کافه از ابتدا تا انتها

هدف هر فردی از بابت […]

1:21:24Mar 12, 2020

میلارد فصل ۲ قسمت پنجم – تاثیر آب بر روی قهوه

آب ماده ای بی رنگ و بی بو است که در سراسر کره زمین یافت می شود. آب از میلیاردها مولکول تشکیل شده است. ... آب در سیاره ما به صورت مایع در رود...

37:03Mar 8, 2020

میلارد(پادکست قهوه تخصصی) فصل ۲ قسمت چهارم – مسابقات قهوه دمی

در این قسمت راجع به مسابقات دم‌آوری قهوه صحبت کردم و دفترچه مسابقات رو توضیح دادم و بخشی از پیشنهادات و نظرات شخصی خودم رو عنوان کردم، راه و...

1:18:09Jan 18, 2020

میلارد(پادکست قهوه تخصصی) فصل ۲ قسمت سوم – ارزیابی حسی قهوه و شناخت اجزای مرتبط

در این قسمت راجع به چگونگی دریافت طعم و عطر صحبت شده و اصلا چرا بدن انسان طعم ها را دریافت میکند. برای تحقیق بیشتر در مورد مطالب پادکست کتاب...

58:08Dec 31, 2019

میلارد(پادکست قهوه تخصصی) فصل ۲ قسمت دوم – مسابقات باریستا

در این قسمت مروری بر دفترچه قوانین مسابقات باریستا داشتیم و توضیحاتی کلی به همراه تجربیات شخصیم رو در اختارتون قرار دادم.

1:19:11Nov 10, 2019

میلارد(پادکست قهوه تخصصی) فصل 2 قسمت اول – فرآوری قهوه

Hi everybody this is MAILLARD PODCAST by SAEED ABDINASAB , good Day, speciality coffee podcast is podcast in 2 languages in the same time, y...

37:09Oct 11, 2019

میلارد(پادکست قهوه تخصصی) فصل ۱قسمت هشتم – مهارت های دم آوری قهوه

در این بخش راجع به دانه سبز صحبت کردیم و چه تاثیراتی از ابتدا تا انتها از محیط میگیرد و چه تاثیراتی بر نوشیدنی نهایی میگذارد، فرآوری، کیفیت...

44:59Sep 17, 2019

میلارد(پادکست قهوه تخصصی) فصل ۱قسمت هفتم – رست و برشته کردن قهوه

45:21Sep 6, 2019

میلارد(پادکست قهوه تخصصی) فصل ۱قسمت ششم - قهوه سبز (بخش اول)

38:46Aug 26, 2019

میلارد(پادکست قهوه تخصصی) فصل ۱قسمت پنجم - مهارتهای باریستا (بخش دوم)

Hi everybody this is MAILLARD PODCAST by SAEED ABDINASAB , good Day, speciality coffee podcast is podcast in 2 languages in the same time, y...

50:38Aug 17, 2019

میلارد(پادکست قهوه تخصصی) فصل ۱قسمت چهارم - مهارتهای ارزیابی قهوه (بخش اول)

Hi everybody this is MAILLARD PODCAST by SAEED ABDINASAB , good Day, speciality coffee podcast is podcast in 2 languages in the same time, y...

42:26Aug 9, 2019

میلارد(پادکست قهوه تخصصی) فصل ۱قسمت سوم - مهارتهای باریستا (بخش اول)

Hi everybody this is MAILLARD PODCAST by SAEED ABDINASAB , good Day, speciality coffee podcast is podcast in 2 languages in the same time, y...

34:56Jul 30, 2019