
אוכל לא זורקים - פרק 1
אובדן מזון הוא פצצת זמן כלכלית, סביבתית וחברתית שמתקתקת. נתחיל להכיר את ממדי התופעה ואת המספרים, ונפתח צוהר למחשבה על פתרונות אפשריים לבעיה...
Radio and PodcastLive Radio & Podcasts
חוקרים וחוקרות שואלים שאלות מרתקות ומתגלגלים מהן אל שאלות רבות אחרות, תחומי ידע נפגשים עם תחומים אחרים, ולעתים גם נמצאת תשובה. בכל תכנית רונה גרשון תלמי תצלול עם החוקרים לעומקם של התהליכים ה...
Listen to המעבדה The Lab, a Science & Medicine podcast by KAN PODCASTS. Stream 1,349 episodes in Hebrew, follow new audio stories, and play episodes online on Radio and Podcast.
Browse this show under Science & Medicine podcasts.
20 episodes are loaded now from a catalog of 1,349. More episodes can be opened from this page.
Explore Science & Medicine podcasts, Austria podcasts and Hebrew podcasts.

אובדן מזון הוא פצצת זמן כלכלית, סביבתית וחברתית שמתקתקת. נתחיל להכיר את ממדי התופעה ואת המספרים, ונפתח צוהר למחשבה על פתרונות אפשריים לבעיה...

למה רשתות השיווק מעודדות אותנו לקנות יותר מדי, ומה המחיר שכולנו משלמים על זה? אובדן המזון מתרחש בכל שרשרת הייצור, בפרק הזה נתמקד בנקודה הקרו...

נכיר את הרכבה של "צלחת ישראלית מזינה" המבוססת על תוצרים מקומיים הכוללים את כל הערכים התזונתיים הדרושים לגופנו. נשאל איך מבטיחים שלכל אזרח תה...

בעידן שבו האוכל מגיע באריזת פלסטיק מהסופר, שכחנו כמה קשה לעבוד את האדמה. החקלאים, לעומת זאת, מרגישים את כל שלבי הייצור. את הפרק האחרון נקדיש...

איך ניגשים להבין תרבות שמורכבת ממיליארד בני אדם? הודו היא מארג של שכבות היסטוריות, דתיות ופוליטיות שמתקיימות בו-בזמן. נניח את התשתית למסע, ו...

מחזות הזמר של בוליווד מלאים בקודים תרבותיים, קריצות ומורכבויות חברתיות. נצלול אליהם כמפתח להבנת הנפש של תת-היבשת: מה הם מספרים לנו על אמונה,...

הודו היא מרכז רוחני מוסלמי שוקק, שנושא אופי מרתק וייחודי ביחס לשאר העולם. נצא לסיור בקרב הקהילה המוסלמית בצפון הודו העכשווית ונשמע על המפגש...

חוברות ה"פורנו-פשיעה" הן סוגה ספרותית פרועה, זולה ופופולרית להפליא ברחובות השווקים בצפון הודו. מי כותב ומפיץ את הסיפורים האלה, למי הם פונים,...

כשהגיעו חברות וחברי קהילת "בני ישראל" מהודו לישראל, הם מצאו את עצמם במאבק מול חברה ממסדית שהציבה בפניהם קשיים פוליטיים ודתיים. בפרק הסיום נר...

מה קורה כשמבנה המזון ומבנה הלסת שלנו נפגשים בלעיסה? הפרק הזה עוסק כולו במפגש הסוער, הכימי והמכני, שבין השיניים שלנו למזון: סגנון הלעיסה, זרם...

נכיר את מושגי ותהליכי היסוד שגורמים לאוכל לשנות צורה ומרקם: חום וקור ושינוי מרחבי. באמצעותם נתחיל להבין לעומק את חווית האכילה, ונשמע על חשיב...

איך אפשר לחקור באופן מדעי ומדויק חוויה סובייקטיבית כמו אכילה? התשובה, מתברר, עוברת במעבדה שמפתחת רובוט שלועס בדיוק כמונו, מייצר רוק כמונו, מ...

כשמתחוללת הקשבה עמוקה בין שני אנשים, משהו במרחב משתנה: חומות ההגנה יורדות, והיצירתיות המשותפת מתעוררת. בפרק הפתיחה נגדיר מחדש מהי הקשבה, נמפ...

האם אפשר להקשיב לעומק גם לסיפור שמשעמם אותנו? בפרק הזה נלמד כיצד הזמנה פשוטה לספר סיפור – אפילו בנושא אקראי לחלוטין – יכולה להפו...

הקשבה היא היכולת להקשיב לעצמנו ולמה שמניע אותנו באמת. נכיר טכניקה ייחודית המשתמשת בתחביבים שלנו כ"מראה" פסיכולוגית: מה קורה כשאנו מנהלים דיא...

שיקוף הוא אחד הכלים העוצמתיים ביותר בארגז הכלים של ההקשבה, אבל הוא גם אחד המאתגרים שבהם. איזה תפקיד ממלא השיקוף במרחב שנוצר בין שני אנשים, ו...

איך נכון לתת משוב לעובד? נכיר את "הראיון המקדם", ונבין כיצד שיחה בין מנהלת/ת לעובד/ת המבוססת על הקשבה עמוקה, חוויות חיוביות וסיפורי הצלחה בע...

בכל שיחה יומיומית אנחנו שואלים שאלות, אבל את מי השאלות באמת משרתות – את הסקרנות של השואל, או את האדם שמולו, הנדרש להשיב? בפרק הזה נמפה...

אנחנו חושבים ומדברים במטפורות, אבל כשאנחנו מקשיבים לאחר, קל מאוד "ללכלך" את עולמו עם הדימויים הפרטיים שלנו. נכיר את המתודולוגיה הפילוסופית ו...

סיעורי מוחות רבים נכשלים כי אנו ממהרים לפסול רעיונות של אחרים. נלמד שחלק בלתי נפרד מהקשבה הוא היכולת לקבל הצעות ולהשהות התנגדויות אוטומטית....