Как и почему случился бум уличной еды. Ностальгический эпизод С Александром Залесским (Burger Brothers, «Человек и пароход»)

В третьем эпизоде мы вспоминаем с Александром Залесским золотые времена — начало 2010-х, когда открыть бургерную в Москве было легко и просто. Александр попробовал, и у него и его друзей получился прекрасный проект, — The Burger Brothers. Александр поговорил с нами о том, как бросил производство рекламы и начал жарить котлетки, ответил на вопрос, что витало в воздухе в 2011-2012 году, когда независимо друг от друго появилось много разных проектов с интересной и вкусной едой, сделанных буквально на коленке гастроэнтузиастами, мы разобрались, куда делась вся эта магия и что нужно открывать сейчас, чтобы преуспеть. Наконец, Саша рассказал, каково это — закрыть своё маленькое и очень любимое дело (это не просто). Ещё мы поговорили о кофейнях «Человек и пароход», о том, как бизнес на кофе отличается от производства бургеров, обсудили будущее кофейного рынка.

You can listen to Как и почему случился бум уличной еды. Ностальгический эпизод С Александром Залесским (Burger Brothers, «Человек и пароход») online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.

Как и почему случился бум уличной еды. Ностальгический эпизод С Александром Залесским (Burger Brothers, «Человек и пароход») is an episode from Сделал сам by НОРМ.

This episode is 45:44 long.

This episode was published on Oct 9, 2019.

Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.

Yes. This page shows related episodes from Сделал сам when more episodes are available from the podcast feed.