Антуан Карем: повар всех королей и король всех поваров

Об истории и искусстве. Проект YaAndArt. by Andreeva Ekaterina

В новом эпизоде подкаста вы узнаете о легендарном шеф-поваре Антуане Кареме — поваре королей и короле поваров. Карем является одним из основателей высокой кухни, он структурировал технологию приготовления еды, классифици...View more