Маша Дмитриева, Food Rec.: “Это какой-то большой босс, которого надо пройти после босса поменьше?”
Мы - Саша Сутормина и Катя Родионова - поговорили с Машей Дмитриевой (также известной как “Маша-шаурма”) о бизнесе на кебабах и охлаждённой...
Radio and PodcastLive Radio & Podcasts
Arts
Малыш на миллион
“Малыш на миллион” - подкаст о ресторанном бизнесе и людях, которые его делают. Саша Сутормина и Катя Родионова зовут в гости ребят из разных точек мира, которые строят свои проекты в сфере...
Episodes
13 episodes
Саша Ламм: кондитерская LAMM'S, кассовые разрывы, синдром самозванца и большая любовь
У нас в гостях - совладелица и идеолог семейной кондитерской Lamm’s - Саша Ламм, многим известная как Саша Солнцева. Сашины эклеры любит вся...
СЮР и "Интеллигенция": Кирилл Клёсов. Все будет хорошо - в крайнем случае нет!
У нас в гостях - совладелец и один из идеологов баров СЮР и “Интеллигенция” - Кирилл Клёсов. Едва открывшись полтора года назад в гараже в т...
Voda, Veladora, "Новое пространство" - тайные места, меняющие Москву. Виталий Бганцов, Дмитрий Рубаненко, Вика Конюхова
У нас в гостях команда, которая делает Москву куда веселее и немного культурнее. Виталий Бганцов и Дмитрий Рубаненко - основатели баров VODA...
EGGSELLENT. Полина Юрова и Света Михалева - девушки с яйцами
У нас в гостях - ООО Девушки с яйцами (так и зовутся!). Несколько лет назад Полина Юрова и Света Михалева почти спонтанно провели поп-ап зав...
Антонио Фреза: Saviv, Jerome и Sea, Signora!
Антонио Фреза - шеф-повар, ресторатор и едва ли не главный ресторанный ньюсмейкер последнего года. Антонио — уроженец Апулии, а последние де...
Екатерина Алехина. Biologie. От политтехнологий на кухню: cтажировки у Арзак, ресторан на Рублевке, хейт и Madrid Fusion
В нашем шестом выпуске очень особенная героиня. Екатерину Алехину кто-то знает как успешную бизнесвумен и основательницу сети пивных “Линдер...
Павел Швец: виноделие как смысл жизни, ответственность перед молодежью и медитации на виноградниках
Когда-то Павел Швец был одним из первых сомелье современной России и продавал дорогое Бордо. Сегодня же бутылки вин “Павел Швец” пьют в самы...
“Рихтер”. Настя Ефимова, Степа Бурмистров: отель, ресторан, грядки и студия звукозаписи
Как построить отель, когда тебе нет и тридцати, а по образованию ты политолог, зачем сажать в центре города грядки, почему веганский рестора...
Алексей Буров. Dreamteam, Smoke BBQ, “Траппист”
В третьем выпуске у нас в гостях Алексей Буров. Вместе с Павлом Кокковым они раз за разом открывают самые классные и самые разные проекты в...
"Сияние". Ростов-на-Дону. Маша Аландаренко и Захар Лебединец
В новом выпуске - Ростов-на-Дону! Маша Аландаренко и Захар Лебединец - сооснователи винного бара "Сияние. Вино и друзья". Обсуждаем с ребята...
Лера Шулюмова, Паша Казьмин: Tilda Food&Bar, новые проекты и ресторан как семья
Лера Шулюмова и Паша Казьмин - основатели ресторана Tilda на Патриках, нежно любимого всеми нами. В первом выпуске говорим о том, как случай...
Малыш на миллион. Трейлер.
Трейлер "Малыша" - подкаста Саши Суторминой и Кати Родионовой о ресторанном бизнесе и людях, которые его делают.