Radio and PodcastLive Radio & PodcastsOpening Radio and Podcast...
Radio and PodcastLive Radio & PodcastsFetching podcast shows and categories...
Radio and PodcastLive Radio & PodcastsFetching podcast episodes...
Всё о ресторанной культуре и еде, а также food-travel… Кулинарный журналист Сергей Сивопляс еженедельно обсуждает с экспертами вкусные блюда, актуальные гастро-тренды а также то, что обязате...
Всем привет! С вами весенний special подкаста «Дело Вкуса». Что такое рыбный Старбакс и как он работает Где сейчас берутся продукты для рыбн...
Всем привет! С вами новогодний спешл подкаста «Дело Вкуса». Целый год мы приглашали в гости классных экспертов, говорили о вкусных блюдах и...
В новом выпуске готовимся к зиме и вдохновляемся заготовками от шефа Сергея Мирошникова: Учимся различать маринование, квашение и мочение. Н...
В новом выпуске признаемся в любви и говорим о грузинской кухне Учимся выбирать специи и сыры Узнаем сколько нужно защипов для правильного х...
Вместе узнаем о большом и вкусном мире вафель, а поможет нам в этом Николай Балашов, основатель самого вафельного заведения Санкт-Петербурга...
Лето - это не только лучшее время года для многих из нас, но и настоящее раздолье для шефов, которые могут использовать в своих рецептах сам...
Сегодня мы поговорить о напитке, который еще лет десять назад казался для нас чем-то странным и киношным. А сейчас это важный спутник знойно...
Привеет! Мы начинаем шестой сезон! Самый летний, самый полезный и вкусный. В первом эпизоде мы вас познакомим с блюдом-конструктором, которы...
Всем привет! Весенний сезон для нас выдался очень насыщенными и интересным. Мы экспериментировали с форматами, говорили не только о вкусном...
Говорим о молоке и молочных продуктах Узнаем сколько коров и людей нужно для целого завода Выясним как изготавливают молоко разной жирности...
В новом выпуске к нам в гости пришли Рашид и Катя, чтобы научить нас не краснеть в заграничных кафе. Разбираемся почему собака горячая, а ка...
Готовимся вместе к Пасхе! Разбираемся почему приготовление кулича это долго, но не так сложно Выбираем наполнение для кулича В чем испечь и...
Собираемся на пикник вместе! Разбираемся что взять на пикник и как правильно подготовить угли и дрова Как выбрать и замариновать мясо Какие...
Говорим о мукбанге и АSMR Разбираемся что такое ASMR и почему это так популярно Узнаем можно ли заработать на звуках и что для этого нужно Ч...
В выходные часто не хочется готовить. Дайте себе полноценный выходной и позавтракайте вне дома! Обсуждаем популярность завтраков в заведения...
Говорим о хитростях кухонного порядка: Что такое мезонплас и как применить его правила на домашней кухне Обсуждаем плиты, духовки и кухонный...
В новом выпуске говорим о масленице Обсуждаем историю и традиции масленицы Выясняем что еще готовили на праздник Почему чучело не должно быт...
В новом выпуске говорим об испанских сладостях Как появился чуррос С чем и как есть Можно ли приготовить дома Разбираемся что такое туррон,...
Всю зиму мы старались согревать вас нашими вкусными эпизодами, создавать праздничное настроение и дарить вам много позитивных и теплых лампо...
В новом выпуске говорим о любимых горячих супах Выясняем почему суп в России это не только борщ, и какие супы могут смело представлять стран...
В новом выпуске говорим о китайском новом годе Выясняем почему китайский новый год не 31 декабря Символы и традиции праздника Как подготовит...
В новом эпизоде мы говорим о пицце: Как выбрать ингредиенты для теста, правильно приготовить и раскатать Каким должен быть соус и как его пр...
В новом эпизоде подкаста мы говорим о шаверме: Как формируется цена на шаверму и почему она так любима в России Как выбрать лаваш и соус Как...
Возвращаемся после новогодних праздников с эпизодом о правильном питании и детоксе: Как вернуться к правильному питанию после новогодних пра...
В новом эпизоде вместе Юлией Мельник – директором студии вкуса " Модерато" мы разберемся в вопросе кулинарных мастер-классов и обучению гото...
Готовимся к новому году вместе с нашими гостями, говорим о новогодних блюдах, напитках и о том как остаться бодрым в первый день нового года...
В новом эпизоде говорим о традициях католического рождества, а также обсуждаем продукты, блюда и напитки: закупаются в США также, как в Росс...
Чем полезны ферментированные продукты Какие продукты можно ферментировать Как начать ферментировать продукты безопасно Что такое кодзи рис и...
Традиции на столе и не только Обсуждаем разнообразие еврейской кухни Поздравляем всех с Ханукой Ханука - еврейский праздник, начинающийся 25...
Нет, вы не ошиблись подкастом. Это по-прежнему Дело Вкуса, но у нас новый джингл. А еще у микрофона по прежнему я – его старый ведущий - Сер...
Говорим о горячих напитках Brodsky Coffee: кофейня, нейминг и идея Как понять где готовят хороший кофе Разбираемся в сортах кофе Обсуждаем к...
Так ли хороша замена сахара в десертах, стоит ли опасаться сахарозаменителей Нюансы выбора ингредиентов Сложности домашнего приготовления ма...
Наш третий сезон пересек экватор. Впереди еще много осенне-прохладных интересных тем, перед тем как мы заговорим о зиме. Мы уже говорили о п...
От роллов до куриных лапок, изучаем паназиатскую кухню Разбираем остроту блюд Главные блюда паназиатской кухни Секреты успеха лапшичных Обсу...
25 октября - Всемирный день пасты, который с размахом отмечается в Италии. Мы пригласили в гости лучших поваров итальянской кухни, чтобы узн...
Как погрузиться в мир растительной пищи недорого Чем порадовать друга вегетарианца если он пришёл в гости Как приготовить вкусный хумус и ра...
Как выбрать пельмени в магазине Правила подготовки теста История и виды защипов пельменей Правильный фарш, как выбрать и приготовить Как раз...
Из чего и как пекут хлеб Сколько видов хлеба существует Как испечь хлеб дома, чтобы не было стыдно Пекарские лайфхаки Топ начинок для выпечк...
Как локальный бренд стал легендарной российской пивоварней Как прийти в мир хорошего пива Состав и способы варки пива Что лучше съесть под п...
Всем привет. С вами третий сезон подкаста «Дело Вкуса» и я его ведущий, фанат еды во всех ее проявлениях – Сергей Сивопляс. В новых выпусках...
В последнем выпуске второго сезона, кулинарный журналист Сергей Сивопляс расскажет, как он пришел в подкаст и где он был раньше, а так же об...
В новом выпуске второго сезона, кулинарный журналист Сергей Сивопляс и опытный шеф повар Максим Соколов обсудят:- Как правильно выбрать карт...
В новом выпуске второго сезона, кулинарный журналист Сергей Сивопляс и опытный шеф повар Эдуард Архипов обсудят:Грибное разнообразиеКак прав...
В новом выпуске второго сезона, кулинарный журналист Сергей Сивопляс и опытный шеф повар Михаил Аракелов обсудят:Как можно испортить мясо?Кт...
В новом выпуске второго сезона, кулинарный журналист Сергей Сивопляс и директор кафе мороженого «Баскинс Роббинс» Данил Хасанов обсудят:- По...
В новом выпуске второго сезона, кулинарный журналист Сергей Сивопляс и основательница кафе осознанного питания «Мы есть» Татьяна Заводовская...
Кулинарный журналист Сергей Сивопляс и шеф-повар Дмитрий Командовский обсуждают:- Окрошка по канонам или вкусовщина- Почему остывший горячий...
В первом выпуске нового сезона, кулинарный журналист Сергей Сивопляс и бармен Роман Горский обсуждают:Почему бармен не психологСтоит ли брут...
Во втором сезоне, новый ведущий, кулинарный журналист Сергей Сивопляс пригласит интересных людей, и узнает, что есть и пить, как выбрать, со...
В этом эпизоде мы заказали хумус через сервис доставки Яндекс.Еда https://eda.yandex/, продегустировали и обсудили: Всё-таки еврейская или и...