5 feil når man kombinerer øl og mat - Kulinarisk Ølprat #012
Det er mange fantastiske øl- og matkombinasjoner, og mange øl og matretter har naturlige valg. Men av og til går det feil selv om man tror m...
Radio and PodcastLive Radio & Podcasts
Education
Ølprat med Høyt Skum
Sharing our passion, knowledge and enthusiasm for great craft beer and the knowledge of it!
Episodes
20 of 153 episodes
Øl og sjokolade - Kulinarisk Ølprat #011
En av livets store gleder, sjokolade, er som skapt for en av livets andre gleder, øl. Disse to tingene har overraskende mye til felles, og i...
Den fordømte alkoholloven - Episode 24 av Ølpanelet
Norske politikere lover at alkoholloven skal endres, slik at vi skal drikke til utpå morgenen. Og det bare grunnet fotball VM. Men er det no...
Hvorfor øl er den mest undervurderte matdrikken - Kulinarisk Ølprat #010
Hvorfor er det ikke flere måltider som serveres med øl? De fleste tenker vin når de hører mat og drikke, så hvorfor mener jeg at øl er den m...
Oppsummering 2025 og spådommer 2026 - Episode 23 av Ølpanelet
Året 2025 er over, og 2026 er allerede her. Ølpanelet går gjennom sine spådommer for året 2025, for å se hvor godt vi traff. Og vi har med o...
Det "norske" trappistølet - Episode #107
I denne episoden får vi besøk av Erik Varden, katolsk biskop, forfatter og tidligere abbed i Mount Saint Bernard Abbey i England. Samtalen d...
Melkebaren 20 år - Episode 22 av Ølpanelet
Mikal gjør noe han ikke liker - snakker om seg selv og den jobben han har gjort de siste årene. Han må tåle skryt, intrikate spørsmål og mye...
UNESCOs eget øl - Episode #106
Få ting varmer hjertet til Jørn Idar så mye som belgisk øl, og denne gangen er det en liten ølperle som blir presentert. For med seg har han...
Hva gjør et bryggeri unikt - Episode 21 av Ølpanelet
Denne gangen tar gutta i Ølpanelet på seg tankehettene, og funderer på spørsmålet: "Hva gjør et bryggeri unikt". Er det stedet, produktene,...
Norges beste ølutvalg?!? - episode #105
Det hele startet som et ønske om å starte et sted for lokale, med et godt ølutvalg. Gjennom 35 år har Oskars Pub i Levanger utviklet seg til...
En maioppdatering fra Ølprat
Etter noen måneder med stillhet, kommer her en kort oppdatering fra ølmisjonæren Jørn Idar.
Øl og ost - Kulinarisk Ølprat #009
Glem vin – øl og ost er en match made in heaven! I denne episoden av Kulinarisk Ølprat utforsker vi hvorfor øl og ost passer så godt sammen,...
Problemet med dagligvare - Episode 20 av Ølpanelet
En innholdsrik episode der vi snakker om det elendige ølutvalget i norsk dagligvare, om hvorfor det nesten bare er norske bryggerier på fest...
Fra vin til øl i Valdres - Episode #104
I denne episoden med på reisen Espen Blåfjelldal har hatt fra kjøkkenet til Australia og deretter til hjem til Valdres. Espen er utdannet ko...
Alkoholloven må oppdateres, eller... - Episode 19 av Ølpanelet
Det blir høy temperatur i studio denne episoden, når vi diskuterer alkoholloven, hva som bør endres og frustrasjon rundt nåværende oppfølgin...
Vinterøl og mat - Kulinarisk Ølprat #008
Med vinterteppet godt over oss, endrer også konsumet av mat og drikke seg. Derfor har jeg denne gangen valgt å ta for meg vinterøl og mat i...
Spådommer for ølåret 2025 - Episode 18 av Ølpanelet
Nye stiler, spennende bryggerier, nye temaer, kontroverser - hva har ølåret 2024 i vente for oss? Det vet vi ikke selvfølgelig, men Ølpanele...
Oppsummering av ølåret 2024 - Episode 17 av Ølpanelet
I årets siste episode setter Ølpanelet seg ned å diskuterer det som kanskje er det første "normal året" etter covid. Selv om lite var normal...
En ekte ølelsker - Episode #103
Det gode liv. Det er det Espen Smith tenker på, når han har brukt sitt voksne liv i sitt engasjement rundt mat, øl, akevitt - ja, mange av d...
Det unike, trønderske brygg - Episode #102
I denne episoden har vi gleden av å snakke med Jørn Anderssen, mannen som har tatt hjemgården på Tautra ut til mat- og drikkeentusiaster lan...